3月31日、なじみの寿司屋「すし春」さんが閉店した。
平成8年の開業以来、ずっとお世話になってきたお店。
築地からネタを仕入れている江戸前の寿司屋。
五島の魚は確かに美味しいのだけど、
寿司ネタとしてはそれだけでは不十分。
ブリ(はまち)では、マグロの代わりにはならないし、
やはりいろいろ食べたいものね。
しかし、3月で閉店。
最終日は、午後8時頃に入店し、閉店まで立ち会った。
頑固な職人のご主人も、
いつもとはちょっと違った穏やかな感じで握っていく。
最後のにぎりをいただき、お勘定を済ませ店を出た。
ちょっとさびしいけど、でも、とてもいい時間を過ごせた気がした。
それから一ヶ月ちょっと。
昨日の新聞の織り込みを見ていると、
「出前専門の店 すし春」というチラシが・・・。
思わず電話すると、今日(昨日)からはじめたとのこと。
前から、出前専門でやることは検討していたとのこと。
ということなので、
「上にぎり2人前!」と注文。
するとご主人
「へい。では何を握りましょう。」
・・・、い、いや、電話でいきなりそう聞かれても・・・。
ネタの内容を話してもらい、
基本のセット+コハダ+アナゴ+玉子
でオーダー。
お願いした午後8時ほぼきっかりに奥様が配達してくれた。
「ホタルイカ、サービスでおつけしてます」
うれしいし、美味しかった。
行く店はひとつ減ったけど、
家で食べる楽しみがひとつ増えた。
閉店の時に、お店で使っていた「酒器」を譲り受けたので、お酒も美味しく飲めるしね~。